ビールをもっと面白くするサイト

ビールは醸造酒でしょうか。それとも蒸留酒でしょうか。 普段あまり意識しない問いかもしれません。しかし、酒の分類…

クラフトビールを見ていると、IBUという数値を目にする機会はとても多いと思います。 「IBUが高いから苦そう」…

ビールを選ぶとき、アルコール度数を見て判断する人は多いと思います。 「度数が高いときつそう」「今日は低めにして…

クラフトビールを飲んでいると、「コクがあります」「重たいです」「香ばしいです」といった表現に出会います。この“…

クラフトビールを飲み始めると、自然と意識するようになる原料があります。それがホップです。 「ホップが効いている…

ビールの話をしていると、必ず出てくる言葉があります。それが「エール」と「ラガー」です。 ただ、この2つはしばし…

スタイルとは？ ── ビールの多様性を整理するための「地図」と、代表スタイルの見取り図 メニューや缶を見ると、…

発酵とは？ ── ビールの違いを生む、いちばん重要な仕組み 「ビールとは？」、「クラフトビールとは？」を通して…

クラフトビールとは？ ── 「特別なビール」ではなく、ビールの自然な進化の話 「クラフトビール」という言葉は、…