今、目の前にある一杯。それは単なるアルコール飲料ではありません。 ビールも、日本酒も、ワインも、それぞれが何百…
ビール、日本酒、ワイン。いずれも「醸造酒」に分類されるお酒です。 しかし、実際に飲んでみると、味わいも香りも、…
ビールは醸造酒でしょうか。それとも蒸留酒でしょうか。 普段あまり意識しない問いかもしれません。しかし、酒の分類…
1日に複数軒を巡る飲み歩きや、遠方へのビール遠征。 単体の訪問記録とは違い、「その日をどう組み立てたか」という…
「クラフトビールって、気になるけどよくわからない。」「クラフトビールって、何を飲めばいいの」「単純にビールが好…
こんにちは、ヒカルです。 クラフトビールを飲み始めて6年以上。執筆時点（2026年1月）までに訪問したブリュー…
クラフトビールを見ていると、IBUという数値を目にする機会はとても多いと思います。 「IBUが高いから苦そう」…
ビールを選ぶとき、アルコール度数を見て判断する人は多いと思います。 「度数が高いときつそう」「今日は低めにして…
クラフトビールを飲んでいると、「コクがあります」「重たいです」「香ばしいです」といった表現に出会います。この“…
クラフトビールを飲み始めると、自然と意識するようになる原料があります。それがホップです。 「ホップが効いている…
