前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、「センベロ文化」という、安く・気軽に飲む現代酒場文化について…
前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、「飲み放題文化」という、日本独特の飲酒スタイルについて整理し…
前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、居酒屋チェーン文化と、均一化された酒場文化について整理しまし…
前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、戦後の大衆酒場文化と、サラリーマン文化・ビール文化の関係につ…
前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、明治から戦前にかけて、ビール文化と近代的な酒場文化がどのよう…
前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、江戸時代の居酒屋文化や立ち飲み文化について整理しました。 そ…
前回の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、日本人がどこで酒を飲んできたのか、そして「外で飲む文化」がど…
現在の日本では、「居酒屋で飲む」という行為は、かなり当たり前のものになっています。 仕事終わりに飲みに行く。友…
日本では、古くから「酒を飲む文化」が存在してきました。 祭礼。共同体。仕事帰り。宴会。 酒は、単なるアルコール…
居酒屋で「とりあえず生！」という言葉を聞くことは多いと思います。 しかし、この「生ビール」という言葉、実際には…
