クラフトビールを飲み歩く人の記録と整理

クラフトビールの中でも人気のある「ヘイジーIPA」。グラスに注ぐと、オレンジジュースのように濁った見た目が特徴…

クラフトビールを飲んでいると、こんな表記を見かけることがあります。 ・DH IPA（ドライホップIPA）・DD…

ビールの香りや苦味を生み出す原料として知られる「ホップ」。しかし、同じホップを使っていても、ビールによって香り…

ビールの原料としてよく聞く「ホップ」。香りや苦味を生み出す存在として知られていますが、「アロマホップ」「ビター…

ビールの味わいを語るうえで欠かせない要素のひとつが「苦味」です。 その苦味の多くは、「ホップ」によって生まれて…

ビールの香りを語るうえで欠かせないのが「ホップ」です。前の記事（ビールのホップの香りとは？柑橘・トロピカル・松…

ビールを飲むときに感じる「香り」は、そのビールの第一印象を大きく左右します。グラスに近づけた瞬間に広がる香り、…

ビールを飲んだときに感じる、 ・苦味・香り これらの多くは「ホップ」によって生まれています。 ホップはビールの…

ビールを飲んだときに感じる「炭酸」。 シュワっとした刺激や、グラスに立ち上る泡。 当たり前のように感じているこ…

これまで、ビールを通じて炭酸について整理してきました。 ただ、炭酸はビールだけのものではなく、 ・炭酸水・炭酸…