ビールをもっと面白くするサイト

前の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、中世ヨーロッパにおいて、ビールが宗教や修道院と結びつき、生活や…

前の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、古代のビールが日常の中にあり、食事や水分補給として使われていた…

前の記事（文末の関連リンクをご覧ください）では、ビールがどのように生まれたのか、その起源と初期の役割について整…

ビールは、なぜ生まれたのでしょうか。 今では「お酒」として楽しまれているビールですが、その始まりは、現在のイメ…

ビールは、今では身近な飲み物として、日常の中に当たり前のように存在しています。 しかし、その歴史をたどってみる…

ビールの原材料を見ると、「麦芽・ホップ・酵母」に加えて、「米」「コーン」「糖類」「香料」などが書かれていること…

スーパーやコンビニでビール売り場を見ると、かつて「麦芽100%」という言葉をよく見かけました。 この言葉に対し…

副原料シリーズでは、米、コーン、砂糖、果物、スパイス、小麦、オーツなど、さまざまな副原料を見てきました。 その…

この副原料シリーズでは、ビールの副原料を5つの役割に分類して整理してきました。 ・分類① ボディ・飲みやすさ調…

副原料という言葉を聞くと、味や香りを変えるための材料だと思う人は多いかもしれません。 たしかに、果物やスパイス…