ビールの基本や味わいの仕組みを理解すると、次に見えてくるのが「ビールはどんなお酒なのか」という視点です。 ビー…
ビールの基本を理解したら、次に見えてくるのが「味わいがどのように生まれるのか」という仕組みです。 ビールの味は…
ビールをより深く楽しむためには、まず「ビールとは何か」という基本から整理することが大切です。 クラフトビールと…
クラフトビールに興味を持つと、最初にぶつかるのが「情報が多すぎる」という壁だと思います。 IPA、スタウト、発…
ビールは日本でもっとも身近なお酒の一つですが、「日本のビール市場がどれくらいの規模なのか」を意識する機会はあま…
スーパーやコンビニの売り場を見ると、ビールは他のお酒と比べて高く感じることがあります。 例えば同じ350ml缶…
日本のビール市場は、世界的に見ても特徴的な構造を持っています。 ビール市場というと、単純に「ビールが売られてい…
スーパーやコンビニのお酒売り場を見ると、ビール、発泡酒と並んで「第三のビール」と呼ばれる商品があります。 価格…
アサヒスーパードライとキリン一番搾り。どちらも日本を代表するラガービールですが、 ・味の違い・苦味の違い・飲み…
スーパーやコンビニでお酒売り場を見ると、「発泡酒」というカテゴリーをよく目にします。 価格を見ると、ビールより…
